Fundado em Trancoso, na Bahia, em 2000, o TOSTEX é uma rede de franquias 100% nacional do ramo alimentício, que oferece o clássico sanduíche tostado adicionado de criatividade e inovação para todos em todos os momentos do dia.
Em 2011, associou-se ao Giraffas, rede brasileira de fast food, e, em maio de 2012, abriu a primeira loja com um novo formato no Shopping Cidade Jardim. Adotou o sistema de franquias em 2013, visando à expansão e instalação de novas lanchonetes.
Em abril do mesmo ano, inaugurou sua primeira unidade franqueada no GRU Airport, Aeroporto Internacional de São Paulo.
Atualmente possui 1 unidade franqueada e 1 unidade própria e cerca de 30 colaboradores em seus restaurantes.
O lanche é legitimamente brasileiro, é um produto que foi difundido de diferentes partes do Brasil e de alguma forma faz parte da história de cada um. Os produtos foram elaborados com paixão e criatividade culinária e tem o sabor da infância do lanche caseiro que consumíamos na casa de amigos e familiares. A comunicação é descontraída e aproxima o consumidor.
O público predominante são jovens adultos economicamente ativos consumidores de snacks e refeições rápidas (18-35 anos).