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Franchising: Alimentação Bebidas Restaurantes Pizzarias

18 de Junho de 2010 as 00:00:00



Primeira franquia de fast food com sabor nordestino planeja fechar 2010 com 70 lojas



Tudo começou em 1986 com um carrinho de lanches montado em Fortaleza em frente da casa de Dernier Pessoas Rios, um apaixonado pela cozinha do Nordeste que gostava de inventar receitas de sanduíches práticos e caseiros misturando ingredientes exóticos. O sucesso foi grande e o negócio começou a crescer com um trailer no bairro do Monte Castelo. Assim nasceu a Bebelu Sanduíches, a primeira rede de franquias de fast food do Nordeste, que hoje já tem 40 lojas em 10 estados do País.

 


“A receita da nossa expansão foi conseguir fabricar em escala industrial um cardápio diversificado de sanduíches com o mesmo sabor artesanal que conquistou Fortaleza”, assinala Roni Ximenes, franqueador master que hoje está à frente da Bebelu Sanduíches. “Nossa aposta é que quem procura um fast food também quer encontrar sanduíches feitos com cuidado caseiro e artesanal. Oferecemos uma linha bastante diversificada com ingredientes que fogem das combinações dos fast food tradicionais e agradam pelo típico tempero da culinária nordestina”, acrescenta.

 


A Bebelu originariamente foi chamada de Babalu Lanches, mas mudou de nome porque os dois primeiros sócios, Dernier e Fabrízia Tavares Rios, tiveram dificuldades em registrar a marca. A pequena empresa começou a expansão pelo sistema de franchising com entregas em domicílio e com a primeira loja, aberta em 1991 na mesma rua onde estava instalado o trailer, que na época já atraía clientes de toda Fortaleza. No mesmo ano, entrou em operação a segunda loja e após a chegada de Fabrízia na sociedade, que ocorreu em 1993, a empresa continuou concentrando sua presença em Fortaleza com mais três lojas franqueadas.
 

 

Ximenes, que já era empresário do setor alimentício, ingressou no negócio em 2004 para estruturar o modelo de franquia e iniciar sua expansão. Em 2006, a rede abriu uma loja na Aldeota, um dos bairros mais nobres de Fortaleza, e investe no sistema delivery para reforçar a atuação na capital cearense. A partir daí, a franquia não parou de crescer e em 2008 chegou a 22 lojas em nove estados, já conquistando o título de quinta melhor franquia de fast food do Brasil pela revista Pequenas Empresas Grandes Negócios.

 


Expansão por todo Brasil
Hoje, as 47 lojas da Bebelu Sanduíches estão distribuídas pelo Ceará, São Paulo, Rio Grande do Norte (na cidade de Mossoró), Brasília, Maranhão, Piauí, Paraíba, Pará, Minas Gerais e Rio Grande do Sul. Destas 47, sete franquias estão em fase de implantação, sendo três no Ceará, duas no Maranhão; uma no Distrito Federal, em Sobradinho; e uma em Pernambuco, na cidade de Petrolina.
 

 

“Nosso objetivo agora é consolidar e fortalecer nossa marca em todas as regiões, principalmente nas capitais Recife, Salvador, Natal, Brasília, São Luís e São Paulo. Nossa meta é ter 70 lojas até o final deste ano”, afirma Ximenes. “Oferecemos uma franquia com baixo custo de implantação e já estruturada no mercado. Além disso, somos uma franquia de fast food diferenciada na medida em que nossos sanduíches não encontram concorrentes. Vamos crescer reforçando nosso conceito de fast food caseiro e saboroso”, completa.
 

 

Com 147 funcionários e centro de produção hoje instalado em Fortaleza, a Bebelu irá levar a unidade industrial ainda neste primeiro semestre de 2010 para uma área de 14 mil m2 no município de Horizonte (CE), deixando apenas a estrutura administrativa na capital, inclusive a área de atendimento aos franqueados.


Ficha técnica – Bebelu Sanduíches
Fundação: 1986
Franchising: 1991
Taxa de Franquia: R$ 45.000
Instalação de Loja: R$ 80.000,00 a R$ 200.000 (valor estimado)
Capital de Giro: a partir de R$ 10.000
Royalties: 5%
Taxa de Publicidade: 1%
Área de Loja: 40 a 150m2
Faturamento Médio: R$ 70.000
Prazo de retorno médio: 18 a 24 meses
Prazo de Contrato: 48 meses
Nº de funcionários/unidade: 14                  
 

Para mais informações sobre a franquia da Bebelu Sanduíches acesse http://www.bebelu.com.br/contato.aspx ou através do telefone (11) 2614-9950.



Fonte: www.bebelu.com.br_Imprensa





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